Kereviz Çorbası Tarifi ve Malzemleri

			Okunma
			115

Sohbet Girişi İçin Lütfen Aşagıda bulunan Resimlere Tıklamanız Yeterli OLucaktır. Sevcan.Net Hoş Sohbetler Diler..

Malzemeler:

• 1 adet kereviz
• 1 adet havuç
• 1 adet patates
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 3 su bardağı su
• 1 su bardağı süt
• 1.5 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• Tuz, karabiber
• 1 litre kaynar su
• kuru nane

Kereviz, havuç ve patates küp şeklinde doğranır ve bir tencereye konup, 3 su bardağı sıcak su ile ağzı kapalı olarak sebzeler yumuşayana kadar haşlanır. Biraz soğuduktan sonra blenderdan geçirilir.

Bir başka tavada yağ kızdırılır ve un ilave edilip, biraz kavurulur.  Azar azar süt ilave edilir.

Püre haline getirilen sebzeler 1 litre suya konur ve kaynatılır. Un-süt karışımı kaynayan suyla ılıştırılır ve  kaynayan çorbanın içine hızla karıştırarak dökülür. Tuz, karabiber, limon suyu ve nane  ilave edilip,  bir kaç dakika daha kaynatılır.  Sıcak olarak servis yapılır.